江油市彰明金谷植物油有限責任公司位于“李白出生地、綿陽科技城”的江油市彰明鎮，成立于2004年5月，主要從事食用植物油加工、生産和銷售。

公司成立以來，經過跨越式發展，現已初具規模，公司注冊資本1074萬元，總資産3000余萬元。公司現有員工75人，其中，具有專業技術能力的技工和各級管理人員50人。

公司現有完善的植物油生産設備和檢測設施，年可加工油菜籽及其它油料3萬余噸，生産和銷售各類植物油1萬余噸，倉儲庫、罐設施近2萬噸。

近年來，公司先後通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證、ISO45001職業健康安全管理體系認證、ISO14001環境管理體系認證、商品售後服務五星級認證、企業信用AAA級認證、企業誠信管理體系認證。公司先後獲得了： “四川省農产品加工示範企業”、“四川省成長型中小企業”、“四川省企業質量信用A級企業”、“綿陽市科技型中小企業”、“全國放心糧油加工示範企業”、“江油市誠信民營企業”、“江油市重合同守信用企業”、“四川省農業産業化省級重點龍頭企業”、“四川省專精特新中小企業”等榮誉稱號。公司“金福泉”牌菜籽油獲得“四川好糧油”产品稱號。